Bonjour,
Si vous voulez vous baigner, profiter du soleil et faire des randonnées, les Canaries c’est très bien, comme l’a proposé sylvaindupainchen.
A moins de 10h de vol, vous avez aussi Dubaï, Oman, l’Égypte côté Mer Rouge.
A environ 10h de vol, il y a aussi Cuba, la Floride ou même le Sri Lanka, s’il n’y a pas d’escale et en partant de Paris.
Sans avoir de baignade mais quand même du soleil, Maroc (globalement il fera beau, mais plus c’est au sud, plus il fera bon, genre Marrakech, Agadir, Essaouira), Tunisie, le reste de l’Égypte, les îles grecques, les Baleares, la Silice, la Sardaigne, le sud de l’Espagne, Malte.
Vous pouvez regarder ce guide du Routard : Où partir en février : où et quand partir ? : Dossier pratique de voyage - Routard.com
Et ce site est aussi plutôt sympa pour comparer les villes et les pays selon le mois de l’année : https://www.ou-et-quand.net/